voyage culinaire Afrique

Voyage culinaire : tour d’horizon sur les différentes spécialités africaines

Contrairement aux idées reçues, la gastronomie du continent africain se fait une place au niveau mondial. Autrefois considérée comme une cuisine trop épicée et sans règle particulière, elle peut représenter la fierté d’une nation entière. Chaque pays possède ses propres spécialités que l’on va découvrir dans cet article. Ainsi, les touristes auront l’embarras du choix pour ravir leurs palais.

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rhum blanc

Que peut-on faire avec du rhum blanc ?

Avez-vous bu un cocktail au rhum blanc ces derniers temps ? Avez-vous apprécié une recette de cocktail au rhum éprouvé tout au long de l’année ? Sinon, il est temps que vous le fassiez ! Le rhum blanc est l’une des boissons les plus polyvalentes lorsqu’il s’agit de créer un cocktail unique.

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legume

10 FAÇONS SIMPLES D’AJOUTER LA SAVEUR UMAMI AUX PLATS VÉGÉTARIENS

Alors pourquoi toute cette agitation autour de la saveur umami et qu’est-ce que c’est ? Eh bien, si vous voulez cuisiner des plats végétariens (ou végétaliens), vous devez le savoir.

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plat-bouddhiste

L’alimentation d’un bouddhiste

Faisons de la nutrition une pratique dans la société d’aujourd’hui.
Tiré des principaux passages de Tenzo kyokun (Instructions pour les cuisiniers zen) et de Fushuku hanpo (Le Dharma de la nutrition) Par le révérend Tatsuzen Sato, professeur à l’université courte Ikuei.

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La cuisine libanaise, une myriade de saveurs :

La gastronomie libanaise est un genre culinaire authentique. Le tempérament méditerranéen a marqué cette cuisine qui s’inspire d’une multitude de cultures. C’est assurément, l’une des cuisines les plus demandées dans le monde.

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