Il y a plusieurs façons de boire du café. Il peut être consommé froid, tiède ou chaud. En matière d’ingrédients, il y a plusieurs mélanges possibles. Pour notre part, nous allons vous initier à quelques produits atypiques qui méritent vraiment le détour. Mais avant cela, nous listons les différentes propriétés du café.
Quels sont les bienfaits du café ?
Le café est une boisson qui fait de nombreux adeptes dans le mode entier. C’est notamment grâce à différentes propriétés ?
Il contribue à/au :
- La réduction du risque d’avoir le diabète type 2
- La réduction des symptômes de la maladie de Parkinson
- Bien-être du cerveau en améliorant la concentration
- Bien-être du foie en réduisant le risque d’attraper la cirrhose
Il se présente également comme un allié :
- Antistress : son arôme est simplement relaxant
- Antioxydant : en quantité considérable, il limite le processus de l’oxydation
Peut-on mélanger le café avec des légumes ?
Oui, il est tout à fait possible de mélanger du café avec des légumes. Nous en donnons deux exemples :
Le brocoli
N’avez-vous pas encore entendu parler de broccolatte ? C’est un mélange de café avec de la poudre de brocoli, pensé pour faire profiter des nombreuses vertus nutritionnelles du légume.
Le brocoli est notamment une grande source de :
- Vitamines : C, K, B9, E…
- Minéraux
- Potassium
Le mélange est une concentration exceptionnelle de :
- Fibres
- Protéines
Les champignons
Les champignons en poudre peuvent être mélangés avec le café moulu. Vous pouvez aussi vous procurer des mélanges prêts à l’emploi proposés en sachet.
Ils sont surtout indiqués pour capter le goût amer du café.
Peut-on mélanger le café avec des épices ?
La réponse est encore « oui ». Si votre café vous semble fade, vous pouvez y ajouter une pincée d’épices pour lui donner un autre goût.
Vous vous demandez sûrement quelles sont les épices concernées ? Voici quelques exemples :
- Muscade
- Cannelle
- Lavande
- Gingembre
Le mode de préparation est simple :
- Vous allez prendre ¼ de cuillerée à café de l’épice choisie.
- Vous le mélangerez avec le café en poudre
- Vous effectuerez ensuite votre préparation habituelle
Il est à noter qu’à part les épices, d’autres mélanges sont possibles :
Avec du sel
Le sel est indiqué pour neutraliser l’amertume du café. D’un autre côté, il est souvent utilisé pour améliorer la saveur de certaines recettes de desserts.
Avec du cacao
Le mélange café-chocolat n’est plus à présenter, il fait déjà de nombreux amateurs. Pour la concoction, il vous suffit de :
- Mettre une cuillerée de poudre de cacao, sucrée ou non, dans votre marc de café
- Ajouter une cuillerée de crème pour avoir une boisson plus onctueuse
Avec des extraits
Les extraits sont idéals pour relever les arômes du café. Le choix est varié :
- Menthe poivrée
- Noix de coco
- Vanille
- Sirop d’érable
- Miel
Ils peuvent être utilisés comme des alternatives au sucre.
Comment relever le goût du café ?
La meilleure manière de préparer son café est d’utiliser le bon appareil. Si vous envisagez de vous en procurer un, il est préconisé de s’orienter vers les modèles de marques professionnelles, à l’exemple :
- Des appareils Krups
- Des machines Dolce Gusto
- Les cafetières Delonghi
- Les machines à café Philips
Par ailleurs, vous pouvez également considérer d’autres critères d’achat comme :
Le type de la cafetière
Le choix est innombrable :
- La cafetière classique ou à dosette
- La cafetière expresso (classique, avec broyeur ou à capsule)
- La cafetière italienne
- Le combiné expresso cafetière
Sa performance
Sa rapidité de fonctionnement dépend de sa puissance dont l’idéal est aux environs de 1000 watts.
Sa praticité
Assurez-vous que le modèle convoité soit facile à entretenir : nettoyage et détartrage
