Des magasins d’alimentation locaux aux supermarchés, l’utilisation de vitrines réfrigérées est partout. Incroyablement populaires pour l’exposition des produits alimentaires – garantissant la fraîcheur, la qualité et l’hygiène de vos produits tout en leur permettant d’être facilement visibles pour les clients – les vitrines réfrigérées sont un must pour toute entreprise travaillant avec des produits alimentaires.
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Les macarons ? Tout le monde les adore certainement ! Petits ou grands,on aime tous savourer ce petit gâteau tout rond. Le macaron est tellement irrésistible ! Rose, vert, marron ou violet, les macarons se déclinent sous plusieurs coloris pour épater nos papilles. En ce qui concerne son gout, vous pouvez déguster des macarons aux pistaches, des macarons aux chocolats, des macarons à la vanille… Quel que soit votre gout préféré, vous pouvez le trouver chez les macarons. Réaliser un macaron est un art qui requiert quelques qualités. Si vous souhaitez devenir un expert en la matière et fabriquer de délicieux macarons à toute la famille, voici quelques astuces.
Être un excellent cuisinier ne suffit pas toujours pour faire plaisir aux convives lors des réceptions privées et professionnelles. Sachez que le repas événementiel reflète directement votre image. De plus, c’est un élément important qui est associé à la qualité de la réception. Faites en sorte de satisfaire les papilles et tout le monde se remémorera de cet événement en bien.
Quand vous décidez de faire appel à un traiteur, de multiples solutions s’offrent à vous en fonction de vos besoins et de votre budget. Il peut vous proposer ses prestations au sein même de la salle ou choisir la salle par vous-même. Dans tous les cas, il vaut mieux s’y prendre au moins 6 mois à l’avance. Du vin d’honneur à la préparation du buffet, en passant par la pièce montée et le dessert et même les boissons, le traiteur pourra vous aider.
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) est un des documents essentiels, en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, requis par la nouvelle réglementation européenne appelée aussi « paquet hygiène » (Règlement (CE) n° 178/2002, Règlement (CE) n° 852/2004, Règlement (CE) n° 853/2004) pour tous les établissements détenant, préparant et distribuant des denrées alimentaires.
